1.光辊表面技术特性
由于相对运动趋势的存在和光辊表面具有一定的粗糙度,使两辊与物料间存在较大的摩擦力,即物料在光辊研磨区中,受到挤压与摩擦的综合作用。采用光辊破碎渣、心类物料,有助于胚乳的粉碎和保持皮层的完整,为多出好粉创造条件,面粉机,但动力消耗较高,产量较低。
(1)磨辊中凸度和锥度
光辊工作时研磨压力较大,7台面粉机,磨辊会轻微弯曲,磨辊发热也比较严重。发热会导致磨辊的膨胀,尤其是在靠近轴承的地方、发热较历害、膨胀也较大。且由于辊体两端为实心,热膨胀使辊径只沿径向向外扩展,而辊中段为空心,能沿径向朝内外两个方向膨胀,结果辊体两端直径的扩张比中间段要大。若光辊加工成规则的圆柱形,在研磨时就会出现两端轧距紧,中间松的现象,使磨辊全长研磨效果不均匀。因此,光辊两端须带有一定锥度,经发热膨胀后,使磨辊成为圆柱体,沿全长轧距一致,研磨效果均匀。轻微弯曲和发热膨胀会导致磨辊出现两头粗中间细的现象,为了避免这种情况,12台面粉机,光辊一般加工成带有一定锥度或中凸度的形状。
(2)磨辊表面粗糙度
磨辊表面要求采用无泽面处理,也就是表面喷砂处理,使其表面有一定的粗糙度,利用处理后的磨辊破碎渣、心类物料,有助于胚乳的粉碎和保持皮层的完整,为多出高等级面粉创造条件;若采用未经处理的光辊研磨时,单纯的挤压作用将起主要压扁物料,对胚乳颗粒不起破碎和剥刮作用,甚至会造成物料在两磨辊间滑动而不下。
渣磨系统的配置
渣磨系统技术参数的配置一般为光辊,采用前路均衡出粉时,个别采用齿辊。使用齿辊时齿数8-10齿/cm,斜度4%~6%,齿角为40° /70°、50°/60°或50°/70°,排列D-D,速比1.5:1;渣磨使用光辊时,速比为1.25:1~1. 8:1,10台面粉机,这样可提高渣心物料的品质,并可将麦胚压扁以利提取。
尾磨系统配置
尾磨大都使用光辊。采用前路均衡出粉法时,由于粉路短,还要提高产量、降低动耗,一般很少设置尾磨;采用心磨出粉工艺时,设置尾磨,均采用光辊。其参数类同于后路心磨和后道渣磨。